Un ouvrage incomparable pour découvrir une cuisine végétarienne originale et apprendre à cuisiner différemment des aliments aussi sains que délicieux !

- Plus de 120 recettes innovatrices pour profiter pleinement des produits en saison.
- Des suggestions alléchantes pour substituer certains ingrédients à d'autres et rehausser les saveurs.
- L'auteure s'inspire allègrement de différentes cuisines du monde pour donner une teinte unique à la préparation de tous les mets.
- Trois sections « texture » consacrées aux pois, aux betteraves et au café, mettent en vedette ces ingrédients et proposent des plats qui sortent littéralement des sentiers battus.
- Une variété impressionnante d'idées qui plairont à tous par leur diversité et leur originalité.