« Crumb » comme crumble et « cake » comme gâteau moelleux ! Célèbre gâteau américain à la double texture tendre et croustillante, le crumb cake est aussi appelé « streusel » en Allemagne.
Retrouvez 30 recettes sucrées mais aussi salées : crumb cake au crumble à la cannelle, brownie crum cake, crumb cake marbré au crumble au cacoa, crumb cheesecake, muffins aux myrtilles façon crumb cake, mais aussi clafoutis aux tomates comme un crumb cake, gâteau à la courgette et crumble au parmesan ou petits flans aux carottes et crumble aux noix…